Curacao - F&B stagiaire in Willemstad StageId 560

Functieprofiel

Als F&B stagiaire ben jij verantwoordelijk voor het beheer van alle bestellingen en de controle hiervan binnen dit bedrijf.
Jouw voornaamste taken zullen zijn;

• Het ontvangen en controleren van alle geleverde goederen;
• Het uitzoeken en oplossen van verschillen (orderbon/statement/factuur);
• Een correcte boekhoudkundige verwerking van de inkoopfacturen in de financiële administratie;
• Het zorg dragen voor de toelevering van inkoopartikelen;
• Wekelijkse rapportage naar de General Manager

Het bijhouden van de F&B kosten ten opzichte van de behaalde omzetten behoort daarmee tot een van de hoofdtaken.
Tot slot valt onder deze stage tevens het aandragen, uitwerken en implementeren van verbeter voorstellen naar aanleiding van de F&B kosten en jouw operationele ervaringen.

Functie eisen.
Voor dit bedrijf zijn wij op zoek naar een enthousiaste en gemotiveerde stagiaire voor een periode van minimaal 20 weken die;

• Zelfstandig kan werken
• Beschikt over commercieel en cijfermatig inzicht
• Initiatieven durft te nemen
• Communicatief sterk is
• Goed kan omgaan met Excel
• Het leuk vindt uitdagingen en complexe situaties op te lossen
• Flexibel

Bedrijfsprofiel

Dit bedrijf is een jonge organisatie dat beschikt over een eigen strand, bar, restaurant en lounge.
Daarnaast worden wekelijks terugkerende activiteiten en evenementen georganiseerd.
Het bedrijf staat voor zon, zee, strand, eten en drinken.
Er wordt echter getracht niet slechts een product te verkopen, maar ook een belevenis.
Het bedrijf beschikt over een professioneel managementteam en werkt met veel jonge en enthousiaste werknemers.
Deze zijn dagelijks bezig met het ontwikkelen, uitvoeren en evalueren van diverse activiteiten en werkzaamheden met een eenduidig doel: De gasten een onvergetelijk gevoel bezorgen. De gasten zijn zeer divers en dat resulteert in een brede doelgroep.
Zo wordt het bedrijf momenteel bezocht door toeristen, studenten/stagiaires, de lokale bevolking en ‘buitenlanders’ die op Curaçao woon- en werkachtig zijn.
Daarnaast heeft het bedrijf nog een andere specifieke groep gasten, namelijk hotelgasten van het nabijgelegen Resort. Het Resort heeft geen eigen horeca- of strandexploitatie en besteedt deze uit aan dit bedrijf.